Mocktailbar op je bruiloft: feestelijk én verantwoord!
Een bruiloft moet een feestje zijn waar iedereen zich helemaal in kan vinden. Voor diegenen die geen alcohol drinken zijn er vaak geen feestelijke drankjes beschikbaar. Het serveren van mocktails is dan de perfecte keuze. Mocktails (alcoholvrije cocktails) zijn enorm populair omdat ze alle pluspunten van een traditionele cocktail bieden, maar dan zonder alcohol. Zo kan iedereen een feestelijk drankje nuttigen en hoeft niemand zich te beperken tot water of frisdrank. Wil jij weten hoe je een van een cocktailbar een mocktailbar maakt? Lees dan snel verder!
Een volledig mocktailmenu wordt steeds normaler
Een mocktailmenu heeft veel voordelen. Je houdt rekening met gasten die niet drinken, omdat ze bijvoorbeeld zwanger zijn, of bepaalde geloofsovertuigingen hebben, de BOB zijn of liever gewoon geen alcohol drinken. Bovendien is het ideaal voor mensen die het moeilijk vinden om het bij één glaasje te laten, maar eigenlijk graag de volgende dag fris wakker willen worden (myself included).
Net als de 0.0 biertjes zijn ook de mocktails de laatste jaren enorm verbeterd. Tegenwoordig zijn het super feestelijke brouwsels met verse kruiden, huisgemaakte siropen, fruitpurees, botanische distillaten en een presentatie (garnering, glaswerk) met wow-factor. Ze doen niet langer onder voor alcoholische drankjes.
Mocktailbar huren of zelf regelen?
Nu is de grote vraag: ga je een professionele mocktailbar inhuren of doe je het zelf? Een pro kan je voorzien van de meest creatieve en Instagram-waardige drankjes, compleet met fancy decoratie en flair. Zonder dat je zelf iets hoeft te doen. Zie jij jezelf echter al achter de mocktail tiki-bar staan shaken? DIY is helemaal top als je budget beperkt is en je het lekker persoonlijk wil maken. Ga aan de slag met vers fruit en siropen, zoek leuke glazen uit en versier de bar met bloemen en verlichting. De drankjes hoeven niet gecompliceerd te zijn: met een mooie garnering ziet alles er fancy uit!
Overigens hoef je niet de hele dag zelf achter de bar te staan uiteraard, print wat recepten uit, lamineer ze en hang ze op bij het barretje. Zo kan iedereen fluitend een mocktail in elkaar flansen!
Wat kost een professionele mocktailbar op je bruiloft?
Hoeveel kost het huren van zo’n fancy mocktailbar? Voor een professionele setup betaal je meestal tussen de €300 en €700. Dan is alles inbegrepen: ingrediënten, service en een spectaculaire presentatie. Wil je een uitgebreide proeverij met meerdere opties en creatieve twists? Dan kunnen de kosten hoger uitvallen. Het is slim om offertes op te vragen en te vergelijken.
De leukste mocktailrecepten voor een zomerbruiloft
Creëer zelf of in overleg met een professional een mooi gevarieerd mocktailmenu voor jouw bruiloft. Crowdpleasers zijn bijvoorbeeld de Virgin Mojito, Guave-Aardbei Spritzer en Virgin Sangria. Ga je zelf aan de slag? Zorg dan dat je citrusvruchten (citroenen, limoenen en sinaasappels) genoeg hebt. Een versgeperst zuurtje tilt je mocktails naar een hoger niveau. Probeer deze recepten ook eens uit:
Citrus Splash
- 1 grapefruit
- 1 sinaasappel
- 100 ml bruisend water
- Honing of agavesiroop naar smaak
Pers de grapefruit en de sinaasappel uit en zeef het sap eventueel. Voeg honing of agavesiroop toe en maak het af met bruiswater. Garneer met een citrusschijfje. So fresh!
Virgin Piña Colada
- 100 ml ananassap
- 120 ml kokosroom
- 140 gram ijsblokjes
- Plakjes ananas en cocktailkersjes voor de garnering
Mix het ananassap, de kokosroom en de ijsblokjes in een blender op de hoogste stand tot al het ijs is fijngemalen en het mengsel dik en schuimig is geworden. Schenk in een mooi glas en garneer met een stukje ananas en een cocktailkersje. De ultieme guilty pleasure, al scheelt het dat deze alcoholvrij is!
Blueberry Lavender Mocktail
- 2 citroenen
- 170 gram verse blauwe bessen
- 150 ml lavendelsiroop
- 360 ml bruiswater (spuitwater of bruisend water)
Pers voorzichtig het sap uit de blauwe bessen door ze plat te duwen met een cocktailstamper of een vork. Zeef het sap en verwijder alle schilletjes. Je hebt ongeveer 60ml sap per glas nodig. Pers de citroenen uit tot je 90ml vers citroensap hebt. Mix dit samen met het sap van de blauwe bessen en de lavendelsiroop in een cocktailshaker of een glazen pot. Serveer in een glas met ijs en maak het af met bruiswater. Garneer met verse blauwe bessen, een schijfje citroen en eventueel een takje lavendel. Heel elegant!
Signature mocktail voor het bruidspaar: zo creëer je die
Wil je echt iets unieks? Bedenk dan jullie eigen signature mocktail: een statement drankje met jullie favoriete smaken. Deze superleuke trend is overgewaaid uit Amerika. Om jullie signature mocktail extra speciaal te maken geef je ‘m een persoonlijke naam die echt bij jullie past. Bij jullie verhaal, thema of de vibe van de dag. Op Reddit vind je genoeg inspiratie!
Mocktailbar combineren met een cocktailbar
Ben je enthousiast over mocktails, maar wil je toch ook graag cocktails op je bruiloft serveren? Ga dan voor the best of both worlds met een combi-menu. Zo is er voor ieder wat wils: een lekkere alcoholvrije variant of een klassieke cocktail.
Tekst: Myrthe Philips
